大量の野菜、無駄にしたくない2024/06/10 11:21

娘家族、今年畑を借りました。

土日には畑へ、で、いっぱい収穫。スタートはレタス、赤蕪と楽しみなのですが、、

先日はこんな大きなきゅうり、見たことがない!大根も1本はなかなか使いきれないし。

私の役目は何とか料理していくことですが、さあ、どうする?

今週は大根、キャベツ、きゅうり、ピーマン、ズッキーニなど、、うれしいし、無駄にはできないけど。

ピクルスを作ったり、大根の葉を炒めたり、即席漬けにと思ってます。

後はアマゾンで干物ネット購入。野菜干しは初ですが、頑張らないと。

娘が小さい時、やはり畑借りたことありました。スーパーで、まっすぐなきゅうり見て、こんなにまっすぐに育てるの、大変なのよね、と呟いた娘。

そばにいた、お他所の方、大笑い。懐かしい思い出です。

野菜がちょっと苦手な孫、畑仕事してるうちに、大好きになれますように。