切り干し大根作成 ― 2024/06/12 12:44
簡単に切り干し大根ができる動画を友人が送ってくれました。
その通りに作ったら１日半で、完成！お日様の良い匂い。今夜早速煮物にします。
ボールペンが置いてあるのはサイズ感をみて欲しいから。これで15センチ位の大根からです。
アマゾンで買った網が1400円位、せっせと切り干し大根を作らないと元が取れない、と考えるのは、、、、
後、意外なこと発見。ズッキーニのピクルス、いけます。大根、きゅうり、人参のピクルスは孫も好きなので、よく作るのですが。
そういえば、以前はレンコンのピクルスも、ちゃんとピクルス液から作ったものですが、最近は怠けて市販の物です。
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